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POLLO EN SALSA DE NARANJA

 

POLLO EN SALSA DE NARANJA

(Receta fácil y muy resultona)

 

INGREDIENTES:

8 contramuslos de Pollo sin piel ni hueso

3 Naranjas

1 Cebolla grande

2 dientes de Ajo

2 cucharas soperas de Salsa de soja

1 cuchara sopera de Azúcar

1 cuchara sopera de Maicena

1 cuchara sopera de Vinagre

Sal y Pimienta

Aceite de oliva


PREPARACIÓN:

Todos los ingredientes menos la cebolla y los ajos los metemos en un wok y los mezclamos con una cuchara. Ponemos sal y pimienta a los trozos de pollo que previamente los hemos cortado en tacos y a continuación los metemos dentrodel wok, cubrimos con film lo más hermético que podamos y a la nevera, toda la noche macerando, pero siempre en el frigorífico.

La cebolla y el ajo los picamos mucho y en una cazuela con aceite de oliva los pochamos. Cuando estén bien pochados los apartamos a 1 plato y en la misma cazuela doramos 6’ los tacos de pollo que los habremos previamente escurrido del adobo. Pasados los 6’ incorporamos a la cazuela el pochado de ajo y cebolla y todo el adobo que teníamos en el wok, mezclamos y seguimos cocinando 6’ más para que reduzca la salsa y espese.

 

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