BOTILLO o BUTELO

 BOTILLO o BUTELO

INGREDIENTES:

1 Botillo

Agua

PREPARACIÓN:

En una olla ponemos 2 litros de agua, la ponemos al fuego e introducimos el Botillo. Lo tenemos hirviendo 1,30 horas. Pasado el tiempo lo abrimos a lo largo con un cuchillo y lo servimos acompañado de verduras de temporada y patata cocida. En olla rápida el tiempo es de 30 minutos desde que comienza a pitar la válvula.