BHAJI DE CEBOLLA (Cebolla frita en India)
INGREDIENTES:
1 Huevo
2 Cebollas
1 Yogur griego sin azúcar
1 Cucharita de Cayena en polvo
1 cucharita de Curry en polvo
Zumo de 1 Limón
4 cucharas soperas de Harina de garbanzo
Aceite de oliva
Pizca de Sal
PREPARACIÓN:
Menos la cebolla, ponemos todos los ingredientes en 1 Bol y los vamos mezclando,
se formará una pasta amarilla algo densa. Cortamos las cebollas en juliana y
las incorporamos a la pasta que hicimos y con la ayuda de 2 cucharas
soperas formamos con las cebolla como unas croquetas, con las 2 cucharas
las vamos formando y así las vamos poniendo en una sartén con abundante aceite
muy caliente. Las tenemos unos 2 minutos por cada cara mientras se doran
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