BHAJI DE CEBOLLA

 

BHAJI DE CEBOLLA (Cebolla frita en India)

INGREDIENTES:

1 Huevo

2 Cebollas

1 Yogur griego sin azúcar

1 Cucharita de Cayena en polvo

1 cucharita de Curry en polvo

Zumo de 1 Limón

4 cucharas soperas de Harina de garbanzo

Aceite de oliva

Pizca de Sal

PREPARACIÓN:

Menos la cebolla, ponemos todos los ingredientes en 1 Bol y los vamos mezclando,

         se formará una pasta amarilla algo densa. Cortamos las cebollas en juliana y

         las incorporamos a la pasta que hicimos y con la ayuda de 2 cucharas

         soperas formamos con las cebolla como unas croquetas, con las 2 cucharas

         las vamos formando y así las vamos poniendo en una sartén con abundante aceite

         muy caliente. Las tenemos unos 2 minutos por cada cara mientras se doran