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GINJINHA LICOR DE CEREZAS PORTUGUÉS

 

GINJINHA LICOR DE CEREZAS

GINJINHA LICOR DE CEREZAS PORTUGUÉS

2 kg de Cerezas. S les quita el rabo y se introducen en una botella de boca ancha de 2 litros o bien se reparte 1 kg en cada botella de 1 litro.  Se añade aguardiente hasta cubrir las cerezas, también se añade   una rama de canela. Se tapa bien la botella y se deja en maceración durante cuarenta días. Pasado ese tiempo se añaden 250 gramos de azúcar por cada litro de aguardiente. Se remueve suavemente varias veces y pasada una semana ya está listo para tomar. 

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