RAPE A LA PLANCHA

 

R APE A LA PLANCHA

INGREDIENTES:

1 cola de Rape de 1,0-1,4 kg

3 dientes de Ajo

Pimienta blanca molida

½ Limón

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN:

Limpiamos la cola de rape de las pieles negras que tiene, le sacamos la telilla transparente, lo salpimentamos y lo rociamos con el zumo de ½ limón. Mientras en una sartén con aceite doramos los dientes de ajo. A continuación ponemos los trozos de rape y los tenemos 4 minutos por cada cara. Acompañamos en ensalada.