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APE
A LA PLANCHA
INGREDIENTES:
1 cola de Rape de 1,0-1,4 kg
3 dientes de Ajo
Pimienta blanca molida
½ Limón
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Limpiamos la cola de rape de las pieles negras que tiene, le sacamos la telilla transparente, lo salpimentamos y lo rociamos con el zumo de ½ limón. Mientras en una sartén con aceite doramos los dientes de ajo. A continuación ponemos los trozos de rape y los tenemos 4 minutos por cada cara. Acompañamos en ensalada.
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