SALMÓN AHUMADO EN COGOLLOS DE LECHUGA

SALMÓN AHUMADO EN COGOLLOS DE LECHUGA

INGREDIENTES:

250 gr Salmón ahumado en lonchas

3 Cogollos de Lechuga

Ensaladilla rusa

Huevas de Lúpulo o Arenque

Aceite, Vinagre y Sal

Limón en gotas

PREPARACIÓN:

En plato sopero ponemos aceite de oliva, sal y vinagre, lo mezclamos bien. Vamos sacando cada hoja del Cogollo de lechuga, la pasamos ligeramente por el plato sopero donde hicimos el aliño y las vamos poniendo en una bandeja. Encima ponemos una loncha de salmón ahumado, le ponemos unas gotas de zumo de limón, y encima del salmón una cuchara esparcida de ensaladilla rusa y encima las huevas de Arenque.

Finalmente sobre las huevas ponemos más gotas de zumo de limón.