SALMÓN AHUMADO EN
COGOLLOS DE LECHUGA
INGREDIENTES:
250 gr
Salmón ahumado en lonchas
3 Cogollos
de Lechuga
Ensaladilla
rusa
Huevas de
Lúpulo o Arenque
Aceite,
Vinagre y Sal
Limón en
gotas
PREPARACIÓN:
En plato
sopero ponemos aceite de oliva, sal y vinagre, lo mezclamos bien. Vamos sacando
cada hoja del Cogollo de lechuga, la pasamos ligeramente por el plato sopero
donde hicimos el aliño y las vamos poniendo en una bandeja. Encima ponemos una
loncha de salmón ahumado, le ponemos unas gotas de zumo de limón, y encima del
salmón una cuchara esparcida de ensaladilla rusa y encima las huevas de Arenque.
Finalmente
sobre las huevas ponemos más gotas de zumo de limón.
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