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SALMÓN AHUMADO EN COGOLLOS DE LECHUGA



SALMÓN AHUMADO EN COGOLLOS DE LECHUGA
INGREDIENTES:

250 gr Salmón ahumado en lonchas
3 Cogollos de Lechuga
Ensaladilla rusa
Huevas de Lúpulo o Arenque
Aceite, Vinagre y Sal
Limón en gotas

PREPARACIÓN:

En plato sopero ponemos aceite de oliva, sal y vinagre, lo mezclamos bien. Vamos sacando cada hoja del Cogollo de lechuga, la pasamos ligeramente por el plato sopero donde hicimos el aliño y las vamos poniendo en una bandeja. Encima ponemos una loncha de salmón ahumado, le ponemos unas gotas de zumo de limón, y encima del salmón una cuchara esparcida de ensaladilla rusa y encima las huevas de Arenque.
Finalmente sobre las huevas ponemos más gotas de zumo de limón.


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