MONTADITOS
DE SOLOMILLO DE TERNERA
INGREDIENTES:
3 medallones de
Solomillo
2 Pimientos verdes italianos
4 rodajas de Queso Brie
1 diente de Ajo
3 rebanadas de Pan
1 loncha Jamón serrano
Sal y pimienta
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Freír en el
aceite los medallones de ternera salpimentados y reservarlos.
En la misma sartén poner el ajo picado y
freírlo, incorporar los pimiento en tiras y cocinarlos hasta que se hagan.
Finalmente acomodamos las tiras de pimiento y
los trocitos de ajo tostado en el pan, encima ponemos medallón de solomillo,
por encima de este el queso brie, y por encima del queso brie unas finas tiras
de jamón serrano. Lo mejor es montarlo todo y meterlo 1 minuto final al
microondas.
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