SARGO AL
HORNO
INGREDIENTES:
1 Sargo de 0,800 - 1,,0 kg
Aceite y Vinagre
Sal y Ajo
PREPARACIÓN:
Comprar 1 Sargo de más de 1 kg y que nos lo abran al medio
sacando la espina central pero dejando la cabeza. En fuente de horno ponemos
aceite y sobre ella las 2 mitades del Sargo con la piel abajo. Salamos y
pimentamos, espolvoreamos vinagre muy poco,
lo ideal es con pulverizador, por encima ponemos el ajo en láminas
finas y metemos al horno precalentado a
200 grados. Al medio del horno ponemos el sargo y le damos 12’.
Acompañamos de ensalada de lechuga y tomate.
No hay comentarios:
Publicar un comentario