PIMIENTOS VERDES MICROONDAS
INGREDIENTES:
4 Pimientos verdes (yo utilizo los italianos alargados)
Sal gruesa
Azúcar
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Limpiamos los pimientos sacándoles el rabo que tienen y el
bulbo interior de las semillas. Después los abrimos al medio pero a lo largo y
dejándolos planos. Les ponemos un chorro de aceite de oliva virgen, una vez
puesto el aceite espolvoreamos con sal gruesa los pimientos y también los espolvoreamos
con azúcar, esto último les quita la acidez.
Los ponemos en una fuente apropiada para microondas y los
tapamos. Si no tienes tapa les pones
film transparente dejándolos totalmente tapados.
Metemos al microondas y les damos 10 minutos a potencia máxima
(Si escuchas estallidos es normal). Soltarán algo de agua
que escurres antes de servir.
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