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RAYA ENSALADILLA

RAYA ENSALADILLA

RAYA ENSALADILLA

    INGREDIENTES:

    1 Trozo de Raya grueso (ala de raya)
    2 Patatas
    1 bolsa de Guisantes congelados
    Salsa Mahonesa (ver receta en mi Blog)

    PREPARACIÓN:

    En una tartera grande con abundante agua ponemos a hervir las patatas y cortadas
     en dados de 1x1 cm, a los 10’€hirviendo metemos los guisantes congelados,
    cuando pasen 3’ hirviendo ponemos en el agua la raya y dejamos 3’ más y apagamos 
    el fuego y escurrimos todo.
    En un Bol ponemos las patas ya cocidas, los guisantes ya cocidos y los trozos 
    de la raya limpia de espinas y cortada en trozos como el doble de tamaño que 
    la patata.
    Hacemos una salsa Mahonesa (ver receta en mi Blog) y mezclamos todo.
    Se sirve frío.

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