ENSALADA DE VERDURAS
INGREDIENTES:
½ Calabacín
½ Puerro
½ Patata
½ Pimiento
½ Zanahoria
½ Limón
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Cortamos todas las verduras en
tiras delgadas y las ponemos en una sartén con tapa y con chorro de aceite de
oliva, una vez en la sartén les añadimos sal fina y pimienta negra molida,
tapamos y lo dejamos hacer a fuego bajo 15 minutos. Pasado ese tiempo ponemos
por encima el zumo de ½ limón y .dejamos 5’ más.
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