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MIS RECETAS DE OTOÑO

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COUVE BRASILEÑO


COUVE BRASILEÑO
COUVE BRASILEÑO

          INGREDIENTES:

          1 Col o Berza verde rizada
          1 cabeza de Ajos
          4 lonchas de Bacon
          ½ vaso de aceite de oliva virgen
          Sal

          PREPARACIÓN:

          Poner en un wok el aceite de oliva y todos los dientes de ajo (8-10) pelados y picados.             Picar muy pequeño el bacon y también incorporarlos al wok. Calentar al fuego durante 7-           8 minutos sin que se quemen, a continuación añadir 1 cuchara de sal fina y revolver.                  Lavar la verdura y secarla con sacador de agua. Cortarla muy fina, en hilos si puede ser,             incorporarla al wok y mantener unos 10’ moviendo hasta que se quede tierna.

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