ESPAGUETIS BOLOÑESA

ESPAGUETIS BOLOÑESA

INGREDIENTES:

500 gr de Espaguetis frescos

4 Tomates maduros

400 gr de Carne picada

1 Cebolla

1 Zanahoria

1 vaso de Vino blanco

2 dientes de Ajo

Agua

Sal y Pimienta

Orégano picado

Queso para rallar

PREPARACIÓN:

Picamos muy fino la cebolla y los ajos y los ponemos en una sartén con aceite de oliva, también ponemos los 4 tomates pelados, añadimos sal y pimienta y lo tenemos pochando durante 10’. Pasado ese tiempo añadimos el vaso de vino blanco, esperamos 5’ más y ponemos la carne picada, removemos y tapamos para que se cocine la carne durante 4’. Aparte cocemos los espaguetis en abundante agua con sal el tiempo que indique el fabricante, cuando estén cocidos los escurrimos bien, los volvemos a poner en la cazuela y añadimos todo lo que hicimos en la sartén, añadimos abundante orégano picado, removemos y servimos. Rallamos queso encima de cada plato.