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CIGALAS FRITAS

CIGALAS FRITAS


CIGALAS FRITAS
INGREDIENTES:

1 kg de Cigalas pequeñas muy frescas y mejor vivas
Aceite de oliva
Sal
4 hojas de Laurel
1 Limón

PREPARACIÓN:

Ponemos al fuego 1 wok grande con chorro de aceite de oliva, cuando esté bien caliente añadimos las hojas de laurel, pizca de sal fina y enseguida las cigalas. Con una espumadera removemos durante 1’, a continuación añadimos el zumo de 1 limón, volvemos a remover
1’ más y listo. Se comen calientes.

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