BIFE DE CHORIZO INGREDIENTES

  

BIFE DE CHORIZO

     El bife de chorizo es la costeleta sin hueso ubicada en la       cara externa del lomo del animal. Al ser separado del           hueso, antes de cortarse en bifes, tiene forma triangular       y   cilíndrica. El bife angosto lleva adherido el hueso y           proviene de la parte trasera, en cambio el Bife ancho             se saca de la parte delantera de la vaca.