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BACALAO CURADO

BACALAO HOJAS
BACALAO CURADO  

El bacalao comúnbacalao del Atlántico o bacalao de Noruega (Gadus morhua) es una de las cerca de 60 especies de una   misma familia de peces migratorios. Vive en mares fríos del norte.

El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en 
practicarle la desecación mediante sal (salazón). 
  Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. 

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