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ENSALADA VERDURAS CON GULAS



ENSALADA VERDURAS CON GULAS

INGREDIENTES:


200 gr de Gulas congeladas
Zanahorias
Brócoli
Calabacín 
Pimiento rojo
Judías verdes
Setas  
Cebolla
Salsa de soja
2 dientes de Ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta blanca



PREPARACIÓN:

Dejamos las Gulas fuera del congelador para que vayan tomando temperatura ambiente. En un wok ponemos chorro de aceite y la cebolla y ajos muy picados, lo sofreímos 10’ y añadimos gotas de salsa de soja y las setas troceadas. En una cazuela con agua y sal hervimos durante 12’ la zanahoria, el brócoli, el calabacín y la judía, después escurrimos todo y lo ponemos en el wok donde hemos hecho el sofrito, corregimos de sal y mezclamos. A continuación añadimos las gulas y volvemos a mezclar, lo tenemos 3’ y luego lo repartimos en cazuelas de barro con gotas de aceite que ponemos al fuego para que se caliente. Servir templado.

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