SALSA GRIEGA DE YOGUR - TZATZIKI

SALSA GRIEGA DE YOGUR – TZATZIKI

INGREDIENTES:

2 Yogures naturales sin azúcar

2 Pepinos

1 diente de Ajo

½ Lima el zumo

Pimienta blanca

Eneldo y Hierbabuena

Sal

PREPARACIÓN:

Rallar los pepinos con la piel y dejarlos en un plato para que suelten el agua,

         luego los colamos. Rallar también el diente de ajo. Cerrados y sin sacarles la tapa

         a los yogures los batimos con fuerza 1’ cada uno, luego los abrimos y los ponemos

         en un bol, añadimos el pepino escurrido y el diente de ajo rallado. Ponemos

         pizca de sal, pizca de pimienta blanca molida y el eneldo y la hierbabuena

         picados finos, añadimos el zumo de ½ lima y mezclamos muy bien todo.

         Se sirve a temperatura ambiente. Es un acompañante para  pescados, patatas

         asadas, ensaladas etc.