SALSA GRIEGA DE YOGUR – TZATZIKIINGREDIENTES:2 Yogures naturales sin azúcar2 Pepinos1 diente de Ajo½ Lima el zumoPimienta blancaEneldo y HierbabuenaSalPREPARACIÓN:Rallar los pepinos con la piel y dejarlos en un plato para que suelten el agua,
luego los colamos. Rallar también el diente de ajo. Cerrados y sin sacarles la tapa
a los yogures los batimos con fuerza 1’ cada uno, luego los abrimos y los ponemos
en un bol, añadimos el pepino escurrido y el diente de ajo rallado. Ponemos
pizca de sal, pizca de pimienta blanca molida y el eneldo y la hierbabuena
picados finos, añadimos el zumo de ½ lima y mezclamos muy bien todo.
Se sirve a temperatura ambiente. Es un acompañante para pescados, patatas
asadas, ensaladas etc.
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