SALSA GRIEGA DE YOGUR –
TZATZIKI
INGREDIENTES:
2 Yogures
naturales sin azúcar
2 Pepinos
1 diente de
Ajo
½ Lima el
zumo
Pimienta
blanca
Eneldo y
Hierbabuena
Sal
PREPARACIÓN:
Rallar los pepinos con la piel y dejarlos en un plato
para que suelten el agua, luego los colamos. Rallar también el diente de ajo.
Cerrados y sin sacarles la tapa a los yogures los batimos con fuerza 1’ cada
uno, luego los abrimos y los ponemos en un bol, añadimos el pepino escurrido y
el diente de ajo rallado. Ponemos pizca de sal, pizca de pimienta blanca molida
y el eneldo y la hierbabuena picados finos, añadimos el zumo de ½ lima y
mezclamos muy bien todo. Se sirve a temperatura ambiente. Es un acompañante
para pescados, patatas asadas, ensaladas
etc.
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