BONITO VENTRESCA AL HORNOINGREDIENTES:1 Ventresca de Bonito de + 1 kg2 dientes de AjoRamillete de PerejilAceite de olivaVinagre de vinoSal y PimientaPREPARACIÓN:Calentamos el horno a 180º. Ponemos en un mortero pizca de sal, los dientes
de ajo, pizca de pimienta blanca, 2 cucharas soperas de aceite y gotas de vinagre.
Con todo eso hacemos un majado y luego con la ayuda de un pincel impregnamos
la ventresca con el majado y las dejamos así 30’. Pasado el tiempo la ponemos
en una bandeja de horno y la introducimos al centro durante 12’.
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