BONITO VENTRESCA AL HORNO

BONITO VENTRESCA AL HORNO

INGREDIENTES:

1 Ventresca de Bonito de + 1 kg

2 dientes de Ajo

Ramillete de Perejil

Aceite de oliva

Vinagre de vino

Sal y Pimienta

PREPARACIÓN:

Calentamos el horno a 180º. Ponemos en un mortero pizca de sal, los dientes

         de ajo, pizca de pimienta blanca, 2 cucharas soperas de aceite y gotas de vinagre.

         Con todo eso hacemos un majado y luego con la ayuda de un pincel impregnamos

         la ventresca con el majado y las dejamos así 30’. Pasado el tiempo la ponemos

         en una bandeja de horno y la introducimos al centro durante 12’.