MIS RECETAS FAVORITAS

MIS RECETAS DE OTOÑO

https://photos.app.goo.gl/5qgLnbKPUYGGijCb8

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA



ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA

INGREDIENTES:

12 Zamburiñas
Ajo y Perejil
Aceite de oliva
Sal
1 Limón

PREPARACIÓN:

En un mortero ponemos ajo machacado, aceite de oliva, perejil picado y sal, 
añadimos chorro de aceite de oliva y lo majamos todo. Las zamburiñas las 
abrimos con la ayuda de un cuchillo, nos quedamos con la parte cóncava, 
limpiamos la tripa que rodea al cuerpo de la zamburiña y las ponemos en 
una plancha o sartén caliente con gotas de aceite de oliva con la cáscara 
tocando la sartén, la carne de la zamburiña a la vista. Con el adobo que hemos 
majado en el mortero y con la ayuda de una brocha vamos untando las zamburiñas. 
En 5'-6' a fuego fuerte quedarán hechas . Acompañamos con 1 limón abierto a la mitad.

No hay comentarios:

Publicar un comentario