PLATO COMBINADO

PLATO COMBINADO: HUEVO, CHULETA, ARROZ, PATATAS y TOMATES

INGREDIENTES:

1 Chuleta de Cerdo ibérico

1 Huevo de casa

2 Patatas

1 Tomate maduro

Arroz Basmati

Salsa brava (ver receta en mi Blog)

Sal y Pimienta

Aceite de oliva y Agua

PREPARACIÓN:

Ponemos 2 sartenes al fuego con aceite de oliva, en una freímos las patatas en tacos y a los 10’, retiramos las patatas, les ponemos pizca de sal y escurrimos el aceite. En esa misma sartén hacemos la chuleta que previamente hemos sal pimentado. En la otra freímos el huevo casero al que también añadimos pizca de sal. Antes ponemos un cazo al fuego, 3 gotas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, pizca de sal, 1 vaso de arroz basmati y 2 de agua. Dejamos que se haga 11’ desde que comienza a hervir. El tomate lo cortamos en trozos y lo aliñamos con aceite, vinagre y sal. Servimos todo en el mismo plato y con la salsa brava.