PAPAYA, PIÑA Y ARROZ CON LECHE

PAPAYA, PIÑA Y ARROZ CON LECHE 

INGREDIENTES:

1 Papaya verde  

1 Piña

Clavos  

Canela molida

Agua 

1 taza de Soda 

1,5 tazas de Azúcar

1 litro de Leche

½  taza de Maizena

1 cucharadita de Vainilla

Cascara de Limón

Palito de Canela
Canela en polvo

200g de arroz de  bomba
150g de azúcar
50g de mantequilla
200ml de nata
chorrito de anís

PREPARACIÓN:

PAPAYA Y PIÑA

Pelar la papaya y la piña,   trocearlas y ponerlas en una olla con 1 vaso de agua y 3 cucharadas de azúcar y las tenemos hirviendo 10', luego retirarlas del agua, escurrirlas y ponerlas en un cuenco.

ARROZ CON LECHE

Ponemos la leche a calentar junto con la piel de limón y el palito de canela,cuando empiece a hervir, echamos el arroz y ponemos a fuego medio. Dejamos hervir 12’, removiendo de vez en cuando para que no se pegue el arroz.

Después añadimos el azúcar, la mantequilla cortada a trocitos, el anís y la nata, y dejamos hervir otros 12’. Hay que vigilar que el arroz no se quede seco, por ese motivo el fuego no hay que tenerlo fuerte.

Cuando esté hecho  se pone en 1 cazuela y dejamos enfriar. Espolvorear con canela en polvo