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ARROZ CON COCO POSTRE

ARROZ CON COCO POSTRE


ARROZ CON COCO POSTRE

INGREDIENTES:
2 tazas de Arroz bomba
4 tazas de Agua
8 tazas de Leche de Coco
1 rama de Canela
1 lata grande de Leche condensada
4 Clavos
2 cucharas de Coco rallado
Canela en polvo



PREPARACIÓN:
Colocar el arroz y el agua en una cazuela y cocerlo durante 8’. Después agregar la leche de coco, mezclar y cuando rompa a hervir dejarlo a fuego bajo durante 10’. A continuación añadir la leche condensada y mezclarlo muy bien, bajar el fuego y cocer durante 20’ más pero a media cocción revolver de nuevo para que el arroz no se pegue, luego añadir el coco rallado y dejar los últimos 10’ hirviendo. Retirarlo del fuego, pasarlo a una fuente y dejarlo enfriar. A la hora de servir espolvorear con canela en polvo.


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