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SALSA ALIOLI



SALSA ALIOLI

INGREDIENTES:

2 dientes de Ajo pelados
1 vaso de Aceite de oliva virgen extra
Gotas de zumo de Limón
Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso batidor e introducimos la batidora de mano y la dejamos al fondo. La encendemos y no movemos el brazo  durante 2’ mientras comienza a emulsionar la salsa desde abajo, cuando va emulsionando subimos lentamente el brazo batidor hasta que ya se queda toda  emulsionada y homogénea. (En el alioli auténtico no se utilizan huevos).

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