ANCHOAS Y COMPAÑÍA
INGREDIENTES:
3 latas de
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva
Pimientos
del piquillo
Guindillas
en vinagre (pipirranas)
3 Huevos
cocidos
Aceite de
oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Abrimos las latas de Anchoas y
escurrimos el aceite. Cortamos los pimientos de piquillo en tiras. En una
fuente grande vamos colocando las anchoas intercaladas con tiras de pimiento,
en el centro ponemos las pipirranas y entre ellas los huevos cocidos cortados a
la mitad. Antes de servir ponemos un hilo de aceite de oliva virgen extra por
encima de todos los ingredientes.
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