HUEVOS RELLENOS
INGREDIENTES
1 docena de
Huevos cocidos
2 latas de
Atún
Salsa de Tomate
Salsa
Mahonesa
Perejil
PREPARACIÓN:
Cortamos los huevos cocidos por
la mitad y a lo largo, sacamos las yemas y las ponemos en 1 bol. Con la ayuda
de una cuchara pequeñas ampliamos el hueco que tiene la clara del huevo y la
parte de clara que retiramos también la incorporamos al bol. Ponemos en el bol
el atún de las 2 latas pero escurriendo bien el aceite. Añadimos al bol 4
cucharas soperas de salsa de tomate. Mezclamos todo el contenido del bol y
vamos rellenando los huevos de tal manera que queden bien completos del
relleno. Por encima ponemos mahonesa casera y finalmente adornamos con perejil.
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