HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

INGREDIENTES

1 docena de Huevos cocidos

2 latas de Atún

Salsa de Tomate

Salsa Mahonesa

Perejil

PREPARACIÓN:

Cortamos los huevos cocidos por la mitad y a lo largo, sacamos las yemas y

         las ponemos en 1 bol. Con la ayuda de una cuchara pequeñas ampliamos el hueco

         tiene la clara del huevo y la parte de clara que retiramos también la incorporamos

         al bol. Ponemos en el bol el atún de las 2 latas pero escurriendo bien el

         aceite. Añadimos al bol 4 cucharas soperas de salsa de tomate.

         Mezclamos todo el contenido del bol y vamos rellenando los huevos de tal manera

         que queden bien completos del relleno. Por encima ponemos mahonesa

         casera y finalmente adornamos con perejil.