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HUEVOS RELLENOS



HUEVOS RELLENOS

INGREDIENTES

1 docena de Huevos cocidos
2 latas de Atún
Salsa de Tomate
Salsa Mahonesa
Perejil

PREPARACIÓN:

Cortamos los huevos cocidos por la mitad y a lo largo, sacamos las yemas y las ponemos en 1 bol. Con la ayuda de una cuchara pequeñas ampliamos el hueco que tiene la clara del huevo y la parte de clara que retiramos también la incorporamos al bol. Ponemos en el bol el atún de las 2 latas pero escurriendo bien el aceite. Añadimos al bol 4 cucharas soperas de salsa de tomate. Mezclamos todo el contenido del bol y vamos rellenando los huevos de tal manera que queden bien completos del relleno. Por encima ponemos mahonesa casera y finalmente adornamos con perejil.

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