GAMBONES o CAMARONES PINCHO
INGREDIENTES:
8 Gambones
cocidos
4 Huevos
cocidos
Mahonesa
(ver receta en mi Blog)
Gotas de
Tabasco
Cebollino
picado
PREPARACIÓN:
Pelar los gambones cocidos y
quedarnos solamente con los cuerpos, las cabezas las congelamos para hacer un
arroz otro día. Pelar también los huevos cocidos. Cortamos los huevos cocidos
por la mitad a lo largo, les damos un pequeño rebaje en la parte de la clara
para que se queden derechos, encima ponemos el gambón pelado entero, por encima
abundante mahonesa y finalmente 1 gotas de tabasco. Presentarlo pinchado con un
palillo, adornar con cebollino picado.
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