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GAMBONES PINCHO



GAMBÓNES PINCHO 

INGREDIENTES:

8 Gambones cocidos
4 Huevos cocidos
Mahonesa (ver receta en mi Blog)
Gotas de Tabasco
Cebollino picado

PREPARACIÓN:

Pelar los gambones cocidos y quedarnos solamente con los cuerpos, las cabezas las congelamos para hacer un arroz otro día. Pelar también los huevos cocidos. Cortamos los huevos cocidos por la mitad a lo largo, les damos un pequeño rebaje en la parte de la clara para que se queden derechos, encima ponemos el gambón pelado entero, por encima abundante mahonesa y finalmente 1 gotas de tabasco. Presentarlo pinchado con un palillo, adornar con cebollino picado.


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