SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS
INGREDIENTES:
3 Solomillos de Cerdo
Jamón cocido
Queso Cheddar
Sal y Pimienta
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Limpiamos de
pieles los solomillos de cerdo, luego los abrimos a la mitad y a lo largo y les
ponemos pizca de sal y pimienta. Después les ponemos lonchas de queso, encima
loncha de jamón y otra vez lonchas de queso, hay que ponerlas ajustadas al
ancho de los solomillos. Una vez formados los solomillos y cerrados, los
ponemos sobre bandeja de horno untada con gotas de aceite. Calentamos el horno
a 180º.y cuando esté caliente metemos la bandeja al centro del horno y la
mantenemos 15’ a 180º. A la hora de servirlos los cortamos por raciones.
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