TORTILLA AL RON

TORTILLA AL RON

INGREDIENTES:

2 Huevos

1 cuchara de Azúcar

Azúcar glas

Ralladura de Limón

Ron

Mantequilla

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con la ralladura de limón y el azúcar hasta que quede muy espumosa. En una sartén ponemos trozo de mantequilla al fuego y cuando esté caliente ponemos el huevo batido, al empezar a cuajar la envolvemos para formar una tortilla francesa. La servimos con azúcar glas por encima, y ya en la mesa, ponemos chorro de ron y le prendemos fuego.