TORTILLA AL RON
INGREDIENTES:
2 Huevos
1 cuchara de
Azúcar
Azúcar glas
Ralladura de
Limón
Ron
Mantequilla
PREPARACIÓN:
Batimos los huevos con la
ralladura de limón y el azúcar hasta que quede muy espumosa. En una sartén
ponemos trozo de mantequilla al fuego y cuando esté caliente ponemos el huevo
batido, al empezar a cuajar la envolvemos para formar una tortilla francesa. La
servimos con azúcar glas por encima, y ya en la mesa, ponemos chorro de ron y
le prendemos fuego.
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