COGOLLOS RELLENOS DE
REMOLACHA
INGREDIENTES:
3 Cogollos
de Tudela grandes
2 Remolachas
1 tarrina de
Queso de untar camembert
1 rodaja
gruesa de jamón cocido
Nueces
peladas
PREPARACIÓN:
Cocemos la remolacha durante 30’,
luego la cortamos en dados pequeños y la ponemos en un bol. Pedimos en el súper
1 rodaja de jamón cocido bastante gruesa como para poder cortar dados similares
a los de remolacha, también los ponemos en el bol. Añadimos al bol 1 tarrina de
queso de untar camembert, mezclamos todo bien. Abrimos los cogollos de Tudela
por la mitad y a lo largo, y con un cuchillo de punta fina vaciamos las hojas
del centro, las que son amarillas y vamos rellenando con todo lo que hemos
mezclado en el bol. Finalmente ponemos por encima y alrededor nueces peladas y
troceadas.
0 comentarios:
Publicar un comentario