ENSALADA FRESCA DE
VERANO
INGREDIENTES:
2 Tomates
maduros pelados
2 Aguacates
maduros
Queso fresco
tipo Burgos
Gulas
Aceite
virgen extra, Vinagre y Sal
PREPARACIÓN:
Pelamos los tomates y los aguacates,
los cortamos en dados y los ponemos en un vol, añadimos el queso fresco en
dados y las gulas. En un Bol ponemos 4 cucharas soperas de aceite de oliva
virgen extra, 1 cuchara sopera de vinagre de jerez y una pizca de sal, lo
batimos hasta que se emulsione y 5’ antes de servirlo en la mesa lo añadimos a
los ingredientes de la ensalada y mezclamos.
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