ENSALADA FRESCA DE VERANO

ENSALADA FRESCA DE VERANO

INGREDIENTES:

2 Tomates maduros pelados

2 Aguacates maduros

Queso fresco tipo Burgos

Gulas

Aceite virgen extra, Vinagre y Sal

PREPARACIÓN:

Pelamos los tomates y los aguacates, los cortamos en dados y los ponemos en un vol, añadimos el queso fresco en dados y las gulas. En un Bol ponemos 4 cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra, 1 cuchara sopera de vinagre de jerez y una pizca de sal, lo batimos hasta que se emulsione y 5’ antes de servirlo en la mesa lo añadimos a los ingredientes de la ensalada y mezclamos.