SARDINAS ASADAS EN EL HORNO

SARDINAS ASADAS EN EL  HORNO

INGREDIENTES:

12 Sardinas grandes frescas

Aceite de oliva virgen extra

Sal gruesa

PREPARACIÓN:

Encendemos el horno, parte de arriba y parte de abajo y lo calentamos a 200º,

         dejando la rejilla en la mitad. En una bandeja de horno grande ponemos buen

         chorro de aceite de oliva repartido y por encima repartimos 1 cuchara sopera

         de sal gruesa; Encima de la sal ponemos las sardinas sin limpiarlas y todas

         orientadas de la misma manera. Por encima de  las sardinas extendemos

         chorro de aceite de oliva y repartimos 1 cuchara sopera de sal gruesa.

         Metemos la bandeja al centro del horno y con el grill también encendido

         durante 7’, después retiramos la bandeja y mantenemos el horno cerrado.

         Damos la vuelta a todas las sardinas y volvemos a introducir la bandeja

         al horno otros 7’. Acompañamos de ensalada o patata asada