SARDINAS ASADAS EN EL HORNO
INGREDIENTES:
12 Sardinas grandes frescas
Aceite de oliva virgen extra
Sal gruesa
PREPARACIÓN:
Encendemos el horno, parte de arriba y parte de abajo
y lo calentamos a 200º, dejando la rejilla en la mitad. En una bandeja
de horno grande ponemos buen chorro de aceite de oliva repartido y por encima
repartimos 1 cuchara sopera de sal gruesa; Encima de la sal ponemos las
sardinas sin limpiarlas y todas orientadas de la misma manera. Por encima
de las sardinas extendemos chorro de
aceite de oliva y repartimos 1 cuchara sopera de sal gruesa. Metemos la bandeja
al centro del horno y con el grill también encendido durante 7’, después
retiramos la bandeja y mantenemos el horno cerrado. Damos la vuelta a todas las
sardinas y volvemos a introducir la bandeja al horno otros 7’. Acompañamos de
ensalada o patata asada.
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