SARDINAS ASADAS EN EL HORNOINGREDIENTES:12 Sardinas grandes frescasAceite de oliva virgen extraSal gruesaPREPARACIÓN:Encendemos el horno, parte de arriba y parte de abajo y lo calentamos a 200º,
dejando la rejilla en la mitad. En una bandeja de horno grande ponemos buen
chorro de aceite de oliva repartido y por encima repartimos 1 cuchara sopera
de sal gruesa; Encima de la sal ponemos las sardinas sin limpiarlas y todas
orientadas de la misma manera. Por encima de las sardinas extendemos
chorro de aceite de oliva y repartimos 1 cuchara sopera de sal gruesa.
Metemos la bandeja al centro del horno y con el grill también encendido
durante 7’, después retiramos la bandeja y mantenemos el horno cerrado.
Damos la vuelta a todas las sardinas y volvemos a introducir la bandeja
al horno otros 7’. Acompañamos de ensalada o patata asada
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