CHORICITOS AL VINO
BLANCO
INGREDIENTES:
12-16 Chorizos
Vino blanco seco
PREPARACIÓN:
Usar chorizos pequeños tipo
cantimpalo. Separarlos uno a uno y retirarles el cordel que los une. Hacerles a cada chorizo 2 pinchazos, uno por cada lado. Ponerlos en
una cazuela de barro, añadirles vino blanco hasta cubrirlos al ras y encender
el fuego al máximo. Tenerlos así 16’ hasta que el vino pierda el alcohol y reduzca
el líquido.
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