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ALBONDIGAS AL HORNO

ALBÓNDIGAS AL HORNO

ALBÓNDIGAS AL HORNO

INGREDIENTES:

300 gr de Carne de Cerdo picada
300 gr de Carne de Ternera picada
Perejil fresco
1 Huevo batido
Sal y pimienta blanca molida
Pan rallado
Salsa de Vino (ver receta en mi Blogg)

PREPARACIÓN:

Calentar el horno a 180º. Mezclar la carne picada, añadirle sal y pimienta, también perejil fresco picado. Hacer unas pelotitas y después rebozarlas primero en huevo y luego ligeramente en pan rallado. Ponerlas en una fuente y meterlas al centro del horno durante 15’. Hacemos en una cazuela la Salsa al vino (ver receta en mi Blog) y cuando esté hecha y triturada ponemos las albóndigas que hemos sacado del horno, las tenemos 10' en la salsa puesta al fuego. Servirlas acompañadas de arroz blanco o  patatas fritas.

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