ALBONDIGAS AL HORNO
INGREDIENTES:
300 gr de
Carne de Cerdo picada
300 gr de
Carne de Ternera picada
Perejil
fresco
1 Huevo
batido
Sal y
pimienta blanca molida
Pan rallado
Salsa de
Vino (ver receta en mi Blogg)
PREPARACIÓN:
Calentar el horno a 180º. Mezclar
la carne picada, añadirle sal y pimienta, también pizca de sal y perejil fresco
picado. Hacer unas pelotitas y después rebozarlas primero en huevo y luego
ligeramente en pan rallado. Ponerlas en una fuente y meterlas al centro del
horno durante 20’. Servirlas con las salsa por encima y al lado las patatas fritas.
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