SALSA MAHONESA AL AJO Y PEREJIL

SALSA MAHONESA AL AJO Y PEREJIL

INGREDIENTES:

1 Huevo

1 taza de café de Aceite de Oliva

1 taza de café de Aceite de Girasol

1 cuchara sopera de Mostaza

2 dientes de Ajo pulverizados

1 ramillete de Perejil fresco

1 cuchara de postre de Sal fina

1 chorrito de Limón

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en cualquier orden dentro de 1 vaso de batidora, metemos el brazo batidor, lo dejamos apoyado en la base y sin moverlo lo encendemos, irá poco a poco ligando y subiendo ligado, al final ya podemos ir subiendo el brazo batidor. El huevo hay que sacarlo de la nevera 1 hora antes. Si se cortara lo arreglamos añadiendo un chorrete de agua templada y repitiendo el proceso.