SALSA MAHONESA AL AJO Y
PEREJIL
INGREDIENTES:
1 Huevo
1 taza de café
de Aceite de Oliva
1 taza de café
de Aceite de Girasol
1 cuchara
sopera de Mostaza
2 dientes de
Ajo pulverizados
1 ramillete
de Perejil fresco
1 cuchara de
postre de Sal fina
1 chorrito
de Limón
PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en
cualquier orden dentro de 1 vaso de batidora, metemos el brazo batidor, lo
dejamos apoyado en la base y sin moverlo lo encendemos, irá poco a poco ligando
y subiendo ligado, al final ya podemos ir subiendo el brazo batidor. El huevo
hay que sacarlo de la nevera 1 hora antes. Si se cortara lo arreglamos
añadiendo un chorrete de agua templada y repitiendo el proceso.
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