TOSTAS DE QUESO CON ÑOQUIS

TOSTAS DE QUESO CON ÑOQUIS

INGREDIENTES:

250 gr de Queso rallado

1 paquete de Ñoquis

½  Brik pequeño de Nata líquida

4 cucharas sopera de salsa de Tomate

Aceite de oliva virgen

Cebollino picado

PREPARACIÓN:

Calentamos el horno a 180 grados. En una bandeja de horno ponemos papel de horno, y encima un molde metálico pequeño que rellenamos con el queso rallado y gotas de aceite de oliva, lo aplastamos con una cuchara y sacamos el molde metálico, repetimos lo mismo en la bandeja hasta formar 6 moldes. Luego metemos la bandeja en el horno caliente durante 10'. Ya habrán quedado hechas las tostas de queso. En una cazuela pequeña al fuego ponemos la nata líquida y la salsa de tomate, mezclamos y mantenemos al fuego 3'. Aparte en una sartén freímos en aceite de oliva durante 5' los ñoquis. Para presentarlo ponemos una tosta de queso, encima  la salsa que hicimos y por encima de la salsa 5 ñoquis. Adornamos con cebollino picado.