TOSTAS
DE QUESO CON ÑOQUIS
INGREDIENTES:
250
gr de Queso rallado
1
paquete de Ñoquis
½ Brik pequeño de Nata líquida
4
cucharas sopera de salsa de Tomate
Aceite
de oliva virgen
Cebollino
picado
PREPARACIÓN:
Calentamos el horno a 180 grados. En una bandeja de horno
ponemos papel de horno, y encima un molde metálico pequeño que rellenamos con
el queso rallado y gotas de aceite de oliva, lo aplastamos con una cuchara y
sacamos el molde metálico, repetimos lo mismo en la bandeja hasta formar 6
moldes. Luego metemos la bandeja en el horno caliente durante 10'. Ya habrán
quedado hechas las tostas de queso. En una cazuela pequeña al fuego ponemos la
nata líquida y la salsa de tomate, mezclamos y mantenemos al fuego 3'. Aparte en
una sartén freímos en aceite de oliva durante 5' los ñoquis. Para presentarlo
ponemos una tosta de queso, encima la
salsa que hicimos y por encima de la salsa 5 ñoquis. Adornamos con cebollino
picado.
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