ESPÁRRAGOS TRIGUEROS A
LA PLANCHA
INGREDIENTES:
1 o 2
manojos de Espárragos
3 dientes de
Ajo
Sal gruesa
Aceite de
oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Los espárragos los lavamos bien y
les cortamos la parte del tallo que está dura y suele estar más blanquecina.
Calentamos una plancha al fuego y ponemos en ella aceite de oliva y los ajos pelados
y aplastados, esperamos a que se doren y ponemos sal gruesa por toda la plancha
y encima los espárragos, los mantenemos así unos 5’ y después les damos la
vuelta y los tenemos otros 5’. Cuando los sirvamos les ponemos por encima un
chorrito de aceite de oliva. Y si queremos al mismo tiempo podemos asar medio tomate.
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