DULCE DE LECHE CASERO
THERMOMIX
INGREDIENTES:
2 litros de
Leche entera
250 gr de
Azúcar blanca
250 gr de
Azúcar morena
400 ml de
Nata líquida 30% de grasa mínimo
1 cuchara
sopera de Bicarbonato alimentario
Esencia de
Vainilla (12 gotas)
PREPARACIÓN:
Verter en el vaso de la Thermomix
todos los ingredientes y programar: 60’ a 100º de temperatura y velocidad 5 y
no poner la tapa. Pasado ese tiempo, programar 8’ en Varoma y velocidad 4. Por
último hacer un barrido durante 15 segundos del 5 al 10 de velocidad, para que
así se mezcle todo muy bien.
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