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CALDO DE POLLO CASERO


CALDO DE POLLO CASERO

INGREDIENTES:


1 trasero de Pollo
1 taco de Jamón
1 Patata
1 Cebolla
1 Puerro
½  Pimiento rojo
½  Pimiento verde
1 Zanahoria
1 litro de Agua  
Sal



PREPARACIÓN:


Al trasero de pollo le retiramos la piel. Ponemos 1 litro de agua en una tartera al fuego, le añadimos sal y ponemos dentro el trasero de pollo entero y sin la piel, el taco de jamón y la cebolla cortada a la mitad, el puerro, la zanahoria cortada en 3-4 trozos y los pimientos también troceados. Cocemos 40’ y  añadimos la patata pelada y cortada a la mitad, damos 20’ más y añadimos unos fideos finos y dejamos 5’ más. 

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