CALDO DE POLLO CASERO

CALDO DE POLLO CASERO

INGREDIENTES:

1 trasero de Pollo

1 taco de Jamón

1 Patata

1 Cebolla

1 Puerro

½  Pimiento rojo

½  Pimiento verde

1 Zanahoria

1 litro de Agua  

Sal

PREPARACIÓN:

Al trasero de pollo le retiramos la piel. Ponemos 1 litro de agua en una tartera al fuego, le añadimos sal y ponemos dentro el trasero de pollo entero y sin la piel, el taco de jamón y la cebolla cortada a la mitad, el puerro, la zanahoria cortada en 3-4 trozos y los pimientos también troceados. Cocemos 40’ y  añadimos la patata pelada y cortada a la mitad, damos 20’ más y añadimos unos fideos finos y dejamos 5’ más.