TRUCHA CON GULAS
INGREDIENTES:
1 filete de
Trucha
100 gr de
Gulas
1 cuchara
sopera de Mantequilla
Chorro de
Aceite de oliva virgen
3 dientes de
Ajo
2 Guindillas
Sal y
Pimienta
Perejil picado
PREPARACIÓN:
Ponemos en la sartén la
mantequilla y el aceite, esperamos a que se disuelva, añadimos los dientes de
ajo machacados y las 2 guindillas y rehogamos las gulas descongeladas
previamente, removemos y añadimos en la misma sartén la trucha con la carne a
la vista. Ponemos a todo sal y pimienta, al cabo de 2’ damos la vuelta al filete de trucha y tenemos 1’ más
haciéndose. Espolvoreamos perejil picado por encima de las gulas. Servimos todo
junto.
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