TORTELLINI EN SALSA DE
CARNE Y MOSTAZA
INGREDIENTES:
1 Paquete de Tortellini frescos rellenos de Jamón
Salsa de Carne y Mostaza (ver receta en mi Blog)
Agua y Sal
Queso Parmesano rallado
PREPARACIÓN:
Hacemos una Salsa de Carne y
Mostaza según la receta de mi Blog. Mientras, ponemos al fuego una cazuela
grande con agua y sal, cuando empiece a hervir añadimos los Tortellini frescos,
dejamos que hierva 4’ y con una espumadera los retiramos. Una vez escurridos
los incorporamos a una fuente de servir y por encima le ponemos la salsa de
carne y mostaza sin que los cubra del todo. Por encima rallamos un poco de
queso Parmesano.
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