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SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN


SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN

INGREDIENTES:

1 Melón maduro de 2 kg + -
½ litro de Nata de líquida + 30% grasa  
1 cuchara de postre de Sal fina
Pizca de Pimienta blanca molida
Tacos finos de Jamón serrano bueno
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:


En una batidora poner el melón limpio de piel y pepitas, añadir la nata líquida, la sal y la pimienta. Batir durante 2’ y guardar en la nevera al menos 1 hora. En el momento de servir ponemos los taquitos de jamón en el Microondas 30 segundos y después los esparcimos por cada plato de sopa y ponemos alrededor gotas de aceite de oliva.

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