SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN

SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN

INGREDIENTES:

1 Melón maduro de 2 kg + -

½ litro de Nata de líquida + 30% grasa  

1 cuchara de postre de Sal fina

Pizca de Pimienta blanca molida

Tacos finos de Jamón serrano bueno

Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

En una batidora poner el melón limpio de piel y pepitas, añadir la nata líquida, la sal y la pimienta. Batir durante 2’ y guardar en la nevera al menos 1 hora. En el momento de servir ponemos los taquitos de jamón en el Microondas 30 segundos y después los esparcimos por cada plato de sopa y ponemos alrededor gotas de aceite de oliva.