HUEVO DE CHOCO EN VINAGRETA

HUEVO DE CHOCO EN VINAGRETA

INGREDIENTES:

Huevos de Choco o Sepia

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Vinagreta (ver receta Salsa Vinagreta en mi Blog)

PREPARACIÓN:

Se limpian bien los huevos de Choco, se ponen a cocer en una tartera con agua y sal durante 10’, después se retiran y se refrescan. Hacemos una salsa Vinagreta y servimos el huevo cortado a la mitad con la vinagreta por encima.