HUEVO DE CHOCO EN
VINAGRETA
INGREDIENTES:
Huevos de Choco o Sepia
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagreta (ver receta Salsa Vinagreta en mi Blog)
PREPARACIÓN:
Se limpian bien los huevos de
Choco (que no son las huevas), se ponen a cocer en una tartera con agua y sal
durante 10’, después se retiran y se refrescan. Hacemos una salsa Vinagreta y
servimos el huevo cortado a la mitad con la vinagreta por encima.
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