MERLUZA LOMOS CON
BECHAMEL
INGREDIENTES:
4 Lomos de
Merluza limpios y sin piel
Sal y
Pimienta
Cebollino
picado
Aceite de
oliva
1 Patata
cocida cortada en rodajas
Bechamel
(ver receta en mi Blog)
PREPARACIÓN:
Sal pimentamos los lomos de
merluza por las dos caras. Ponemos una sartén al fuego con gotas de aceite de oliva
y cuando esté muy caliente ponemos los lomos, 1’ por cada cara. Los ponemos así
en un plato, dorados y no muy hechos, al lado 2 rodajas de patata. Incorporamos
la salsa Bechamel por encima y a un lado y espolvoreamos cebollino picado.
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