MERLUZA LOMOS CON BECHAMELINGREDIENTES:4 Lomos de Merluza limpios y sin pielSal y PimientaCebollino picadoAceite de oliva1 Patata cocida cortada en rodajasBechamel (ver receta en mi Blog)
PREPARACIÓN:Sal pimentamos los lomos de merluza por las dos caras. Ponemos una sartén
al fuego con gotas de aceite de oliva y cuando esté muy caliente ponemos
los lomos, 3’ por cada cara. Los ponemos así en un plato, dorados y no muy
hechos, al lado 2 rodajas de patata. Incorporamos la salsa Bechamel por encima
y a un lado y espolvoreamos cebollino picado.
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