LOMOS DE MERLUZA CON BECHAMEL

MERLUZA LOMOS CON BECHAMEL

INGREDIENTES:

4 Lomos de Merluza limpios y sin piel

Sal y Pimienta

Cebollino picado

Aceite de oliva

1 Patata cocida cortada en rodajas

Bechamel (ver receta en mi Blog)

PREPARACIÓN:

Sal pimentamos los lomos de merluza por las dos caras. Ponemos una sartén al fuego con gotas de aceite de oliva y cuando esté muy caliente ponemos los lomos, 3’ por cada cara. Los ponemos así en un plato, dorados y no muy hechos, al lado 2 rodajas de patata. Incorporamos la salsa Bechamel por encima y a un lado y espolvoreamos cebollino picado.