SALMOREJO
INGREDIENTES:
1 kilo de
Tomates maduros
1 bollo de
Pan
¼ litro de
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
de Vinagre
¼ litro de
Agua
3 dientes de
Ajo blanco
1 cuchara
rasa de postre de sal fina
PREPARACIÓN:
Pelamos los tomates y los ajos y
los ponemos en el vaso de la batidora, también el bollo de pan desmenuzado, el
agua, el aceite, el vinagre. Añadimos 1 la sal y batimos todo. Se puede
acompañar con taquitos de jamón serrano que se ponen por encima al servirlo en
cada plato.
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