PRESA IBÉRICA CON TROPEZONES
INGREDIENTES:
1 pieza de
Presa Ibérica
1 Cebolla
½ Pimiento
rojo
1 Patata
6 Salchichas
Aceite de
oliva virgen
Pimienta blanca
molida
Sal
PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos gotas de
aceite a calentar y colocamos el pimiento rojo en tacos y la cebolla en láminas
grandes, añadimos sal y pimienta, a los 10’ ponemos en la misma sartén las
salchichas cortadas cada una en tres trozos. Mientras pelamos y cortamos la
patata en tacos y la freímos, En otra sartén ponemos gotas de aceite y la pieza
de presa ibérica sal pimentada, la dejamos que se haga lentamente, bien hecha
son 7-8’ por cada cara. Ponemos todo en un plato para que cada uno pinche como
quiera: patata, pimiento, cebolla, salchichas y trozos de la presa que hemos
cortado en tacos. Añadimos un poco de sal a las patatas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario