BOQUERONES Y ANCHOAS ALIÑADOS

BOQUERONES Y ANCHOAS ALIÑADOS

INGREDIENTES:

Boquerones en Vinagre

Anchoas en aceite

Ajo picado

Perejil picado

Aceite de oliva virgen extra variedad Picual o Cornicabra

Vinagre de manzana

Tomate pera

Sal

PREPARACIÓN:

Abrimos y las latas y envases, escurrimos muy bien los boquerones y anchoas y los ponemos en una fuente de servir, alrededor ponemos rodajas finas de tomate pera a las que les añadimos una pizca de sal. Por encima de todo ponemos ajo y perejil picado, después un buen chorro de aceite de oliva virgen extra variedad picual o cornicabra y un chorro de vinagre de sidra. Prepararlo al menos 2 horas antes de servirlo.