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BOQUERONES Y ANCHOAS ALIÑADOS


BOQUERONES Y ANCHOAS ALIÑADOS

INGREDIENTES:

Boquerones en Vinagre
Anchoas en aceite
Ajo picado
Perejil picado
Aceite de oliva virgen extra variedad Picual o Cornicabra
Vinagre de manzana
Tomate pera
Sal

PREPARACIÓN:

Abrimos y las latas y envases, escurrimos muy bien los boquerones y anchoas y los ponemos en una fuente de servir, alrededor ponemos rodajas finas de tomate pera a las que les añadimos una pizca de sal. Por encima de todo ponemos ajo y perejil picado, después un buen chorro de aceite de oliva virgen extra variedad picual o cornicabra y un chorro de vinagre de sidra. Prepararlo al menos 2 horas antes de servirlo.


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