SALSA VINAGRETA
INGREDIENTES:
½ Pimiento rojo
½ Pimiento verde
1 Cebolla morada
3 Huevos cocidos
1 lata Aceitunas rellenas
1 lata Aceitunas rellenas
Perejil fresco abundante
Aceite oliva virgen extra
Vinagre de Manzana
Sal fina
PREPARACIÓN:
Cocemos 15’ los huevos. Picamos muy picadito los pimientos, la cebolla y el perejil, también los 3 huevos cocidos y las aceitunas, después lo ponemos todo en 1 Bol, añadimos sal, y el aceite y vinagre en proporción 3 a 1 (3 de aceite y 1 de vinagre), mezclar muy bien todo. Conviene hacer la vinagreta al menos 1 hora antes de utilizarla.
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