SALSA VINAGRETA

SALSA VINAGRETA

INGREDIENTES:

½ Pimiento rojo

½ Pimiento verde

1 Cebolla morada

3 Huevos cocidos
1 lata Aceitunas rellenas

Perejil fresco abundante

Aceite oliva virgen extra

Vinagre  de Manzana 

Sal fina

PREPARACIÓN:

Cocemos 15’ los huevos. Picamos muy picadito los  pimientos, la cebolla y el perejil, también los 3  huevos cocidos y las aceitunas, después lo ponemos todo en 1 Bol, añadimos sal, y el aceite y vinagre en proporción 3 a 1 (3 de aceite y 1 de vinagre), mezclar muy bien todo. Conviene hacer la vinagreta al menos 1 hora antes de utilizarla.