HUEVAS DE CHOCO A LA
PLANCHA
INGREDIENTES:
2 Huevas de
Choco o más
Aceite de
oliva virgen extra
2 dientes de
Ajo
Sal y
Pimienta
Salsa Alioli
Salsa
Vinagreta
PREPARACIÓN:
Ponemos chorro de aceite en una
sartén al fuego. Picamos los dientes de ajo y los añadimos al aceite y
esperamos a que se doren, después los retiramos. Ponemos las huevas de choco en
la sartén, añadimos sal y pimienta y a fuego lento las vamos aplastando hasta
que queden planas, son unos 5’ por cada cara. Las servimos calientes y
acompañadas de Salsa Alioli y Salsa Vinagreta (ver ambas recetas en mi Blog).
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