CHORIZOS FRESCOS DE
APERITIVO
INGREDIENTES:
1 Chorizo Criollo fresco
1 Chorizo Rojo fresco
Aceite de oliva
Salsa Alioli
PREPARACIÓN:
Cortar el chorizo criollo en
rebanadas y lo mismo el chorizo rojo fresco. Poner al fuego una sartén grande con
gotas de aceite y cuando esté caliente ponemos las rodajas de chorizo, en una
lado las criollas y en otro las rojas. Tenerlas 2’ hasta que se queden doradas
por esa cara y después darles la vuelta y tenerlas otros 2’ por la otra cara.
Servir en plato con palillos pinchados. Acompañar de una salsa Alioli (ver
receta en mi Blog: “Salsa Alioli”).
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