CHORIZOS FRESCOS DE APERITIVO

CHORIZOS FRESCOS DE APERITIVO

INGREDIENTES:

1 Chorizo Criollo fresco

1 Chorizo Rojo fresco

Aceite de oliva

Salsa Alioli

PREPARACIÓN:

Cortar el chorizo criollo en rebanadas y lo mismo el chorizo rojo fresco. Poner al fuego una sartén grande con gotas de aceite y cuando esté caliente ponemos las rodajas de chorizo, en una lado las criollas y en otro las rojas. Tenerlas 2’ hasta que se queden doradas por esa cara y después darles la vuelta y tenerlas otros 2’ por la otra cara. Servir en plato con palillos pinchados. Acompañar de una salsa Alioli (ver receta en mi Blog: “Salsa Alioli”).